Si vous souhaitez déguster une viande délicieuse, la méthode de cuisson est le plus souvent choisie par la friture.
Ce type de traitement thermique vous permet d'obtenir une croûte étonnante et un niveau élevé de jutosité.
Par conséquent, la viande frite est très populaire, même si l'on sait qu'il s'agit d'un plat nocif.
Si vous souhaitez perfectionner un produit déjà impeccable, vous devez utiliser une astuce. Pour ce faire, vous devez mettre certains produits dans la poêle pendant la friture.
De quels composants parle-t-on ?
Beurre
De nombreux chefs professionnels font frire la viande de cette façon. Le beurre rend la viande plus tendre, douce et savoureuse.
Vous devez prendre un morceau de beurre pas très gros et le faire fondre.
Versez ensuite le beurre fondu sur les morceaux de viande dès la cuisson.
Pain
Cette astuce est idéale pour ceux qui ne veulent pas manger un plat trop gras. Ainsi, lors de la cuisson, on ajoute la croûte de pain rassis à la viande.
Le résultat est une viande parfaite.
