Les femmes au foyer expérimentées préfèrent cuisiner le poulet le plus souvent car c'est un produit peu coûteux.
De nombreux plats sont préparés à base de volaille.
Le poulet peut être cuit, bouilli, cuit au four ou grillé. Cependant, il est important de rappeler que la moindre erreur peut ruiner la qualité du produit.
Quels sont les 3 défauts les plus courants ?
Marinade
Malgré le fait que le poulet n'a pas besoin d'un ramollissement supplémentaire des fibres, le faire mariner ne lui nuira pas. Le goût du poulet sans procédures supplémentaires est faible.
Par conséquent, une marinade bien sélectionnée est la clé du succès de la préparation du plat à base de volaille parfait.
Épices
Mais il existe un autre extrême : derrière l'abondance d'épices et d'épices, le poulet lui-même n'est tout simplement « pas entendu ». Par conséquent, il vous suffit de choisir du sel et un ou deux assaisonnements.
Si vous utilisez un mélange prêt à l'emploi pour le poulet, essayez également de ne pas en faire trop.
Pâtisserie
Ne placez pas le poulet « sur les omoplates » lorsque vous le rôtissez entier. Dans ce cas, le tendre filet de poulet, qui fond dans la bouche lorsqu'il est correctement cuit, devient sec.
Ne placez pas non plus les morceaux de poulet trop près les uns des autres : essayez toujours de laisser un espace d'au moins un centimètre.
