Lors de la préparation d’un plat, le secret du succès dépend en grande partie de la précision de la recette.
La qualité et le goût des aliments dépendent des proportions correctes.
Lors de la préparation des côtelettes, de nombreuses femmes au foyer font l'erreur d'introduire les ingrédients « à l'œil nu ». En conséquence, le plat peut s'avérer sec ou peu savoureux.
Le fait est que les cuisiniers ne se soucient pas toujours du bon rapport viande/oignons. Mais ce sont là les principaux produits qui permettent de produire des aliments de haute qualité.
Quelles devraient être les proportions idéales ?
Il convient de noter que les oignons sont d'abord introduits pour rendre la viande plus aromatique, juteuse et tendre. Le légume possède d’excellentes capacités pour améliorer la qualité de la viande.
Cependant, dans la plupart des cas, ils en mettent soit trop, soit très peu.
Il s'est avéré qu'un tiers de la côtelette hachée devrait être constitué d'oignons. Pour que le légume n'interrompe pas le son des autres composants, il doit être passé dans un hachoir à viande avec la viande.
Dans ce cas, vous obtiendrez des côtelettes parfaitement juteuses et savoureuses que vous n'aurez pas honte de mettre sur la table.
