La soupe aux pois a son propre goût unique, grâce auquel le plat a de nombreux fans.
Cependant, malgré toute son impeccabilité, cuisiner à chaque fois un plat selon la même recette devient ennuyeux.
Il s'est avéré qu'il suffit de remplacer un seul composant important pour que la soupe soit complètement transformée.
Comment réaliser une version alternative de la soupe aux pois ?
Premièrement, nous agissons de la manière habituelle. Nous prenons la quantité requise de côtes fumées et les divisons en parties pratiques. Ensuite, nous les mettons dans la poêle.
Une fois bouillies, les côtes doivent rester dans l’eau pendant vingt minutes. Ensuite, nous les retirons et coupons la viande.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés au bouillon.
Nous utilisons des lentilles rouges ou jaunes, car ces types de légumineuses cuisent rapidement jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou même réduites en purée, selon vos préférences.
Les légumineuses doivent être soigneusement lavées et introduites six minutes après les pommes de terre.
N'oubliez pas la friture. Les carottes et les oignons frits peuvent être ajoutés à la soupe environ cinq minutes après les lentilles. N’oubliez pas non plus la feuille de laurier et les épices que vous avez l’habitude d’utiliser avec les lentilles.
Salez la soupe à la toute fin. Une fois les pommes de terre « comestibles », il ne reste plus qu’à amener les lentilles à la consistance souhaitée. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les légumes verts. N’oubliez pas non plus de restituer le composant viande.
Après avoir éteint le feu, cachez le plat sous le couvercle. Il est préférable de servir la soupe au bout de 10 minutes.
