Les côtelettes de poulet sont parmi les plus saines, car la viande de volaille est classée parmi les variétés alimentaires.
Cependant, il convient de garder à l'esprit que le filet utilisé pour préparer la viande hachée ne peut pas être qualifié de produit très juteux.
Au contraire, les côtelettes s'avèrent souvent assez sèches.
En règle générale, les femmes au foyer tentent de résoudre ce problème en utilisant des oignons et du pain trempés dans du lait ou de l'eau. Toutefois, cela pourrait ne pas suffire.
Quel ingrédient disponible peut sauver la situation ?
Il s'avère que le moyen le plus simple de rendre les escalopes de poulet juteuses et moelleuses est d'utiliser du beurre ordinaire.
Parfois, un cube du produit est placé au milieu de la côtelette pour ajouter de la tendresse. Il serait cependant plus raisonnable de faire les choses un peu différemment.
En particulier, les ménagères expérimentées prennent le morceau de beurre désiré et le mettent au congélateur pendant au moins une heure.
Après cela, le produit est broyé à l'aide d'une râpe et ajouté à la viande hachée. Dans ce cas, l'huile est distribuée plus efficacement et uniformément.
