La soupe classique pour les températures estivales chaudes comporte des centaines de modifications et d'options de préparation.
Cependant, il existe plusieurs façons universelles d'améliorer la recette que vous pouvez essayer.
Quels sont-ils?
Expérimentez avec des ingrédients de viande
Beaucoup de gens savent que dans la plupart des cas, l'okroshka est généralement préparée avec des produits carnés semi-finis. Cela simplifie grandement le travail de la ménagère et, dans l’ensemble, le résultat est plutôt bon.
Cependant, vous pouvez améliorer considérablement le goût de la soupe si vous ajoutez de la viande bouillie ou même du jambon aux saucisses.
Ajoutez correctement les verts
Il convient de noter tout de suite que non seulement les types de légumes verts auxquels nous sommes habitués peuvent être ajoutés à l'okroshka. Les feuilles de raifort ou même le basilic ont fière allure dans un plat.
Pour que les légumes verts soient aussi aromatiques et savoureux que possible, ils doivent d'abord être écrasés avec une petite quantité de sel.
Assaisonnez correctement votre soupe
N'ajoutez pas de vinaigrette dans la poêle. Il est préférable d'ajouter le composant directement dans l'assiette avant de servir. Une excellente option serait le jaune d'œuf écrasé avec de la crème sure, de l'adjika et de la moutarde.
