Parfois, la consistance du premier plat s'avère trop liquide, ce qui est particulièrement critique lors de la préparation de soupes en purée.
Dans de tels cas, les femmes au foyer expérimentées trouveront toujours un moyen de corriger la situation.
À quelles méthodes pouvez-vous prêter attention ?
Amidon
Si vous souhaitez améliorer considérablement la consistance de votre soupe, vous devez alors faire attention à la fécule de maïs. Avec son aide, n'importe quelle soupe deviendra plus épaisse. Vous pouvez bien sûr utiliser la version pomme de terre, mais le résultat ne sera pas aussi impressionnant.
L'amidon est d'abord dilué dans un récipient séparé avec de l'eau chaude, puis ajouté au plat quelques minutes avant qu'il ne soit prêt.
Légumes
Si au départ vous n'êtes pas sûr que la recette choisie « promette » de préparer une soupe épaisse, alors il serait judicieux de la compléter avec des légumes.
Les meilleures options sont les carottes, les pommes de terre et la citrouille. De plus, le plat s'avérera certainement plus savoureux et sain.
Lentilles
De nombreuses personnes qui surveillent leur alimentation utilisent des lentilles dans la préparation de divers plats. Par exemple, les soupes deviennent plus épaisses et plus nutritives.
Il est préférable d'utiliser des lentilles jaunes ou rouges car elles cuisent bien.
