Les poivrons farcis sont un déjeuner préféré pour beaucoup, mais personne ne contestera le fait que servir encore et encore un plat savoureux mais ennuyeux deviendra ennuyeux pour tout le monde.
Au lieu de cela, nous vous proposons une option beaucoup plus intéressante : des poivrons farcis au fromage cottage.
Pour préparer 1 kg de poivron il vous faudra :
- 300 g de fromage cottage ;
- 2 œufs ;
- 300 g de tomates ;
- un peu d'huile végétale;
- sel et persil - au goût.
Retirez le noyau des légumes lavés afin que le poivron lui-même reste intact. Maintenant que les préparatifs sont terminés, vous pouvez commencer à préparer la garniture.
Mélangez le fromage cottage avec les œufs et ajoutez la moitié des tomates pelées et coupées en dés.
Il ne reste plus qu'à ajouter du persil finement haché, du sel, du mélange et vous pourrez remplir les poivrons avec le mélange obtenu.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer les poivrons en les alternant avec les tranches de tomates restantes, puis mettre au four pour cuire.
