Les aubergines frites sont objectivement un plat très savoureux et appétissant auquel il est difficile de résister.
Cependant, il existe un inconvénient très important : le légume absorbe trop activement l'huile.
En conséquence, les aubergines saines s'avèrent trop grasses. Ce n'est pas très bon pour la santé et la silhouette. Peu de gens savent que pour préparer un plat, vous ne pouvez utiliser qu'une seule cuillère d'huile.
Comment faire cela correctement ?
Vous devez d'abord préparer le légume de la manière habituelle. Pour ce faire, lavez les aubergines , retirez la peau et coupez-les en cercles égaux.
Après cela, vous devez les laisser dans l'eau salée pendant un quart d'heure. Ensuite, vous devez égoutter presque toute l'eau, en ne laissant que quelques cuillères au fond du plat. Le récipient doit être adapté à une utilisation dans un four à micro-ondes. Placez les aubergines au micro-ondes et faites cuire pendant quatre minutes.
La puissance doit être réglée à 800 W. Évaluez les aubergines. Si de l'eau s'échappe lors du traitement thermique, elle doit être évacuée.
Ajoutez ensuite une cuillère d' huile raffinée, mélangez et commencez le processus de friture.
