De nombreux chefs utilisent de nombreuses astuces pour garantir que le poulet ait une croûte bien colorée.
Pour cela, diverses marinades complexes à base de miel, de moutarde et même de sauce soja sont utilisées.
Cependant, on aimerait éviter de telles difficultés. Surtout si vous n'avez pas ces ingrédients sous la main. Avec la bonne approche, vous n’en aurez pas besoin. Il suffira d'utiliser des ingrédients simples et abordables.
Comment faire cuire du poulet croustillant sans trop d'effort
Il convient de noter que le choix du composant principal doit être correct. Pour ce faire, choisissez un petit oiseau réfrigéré. Le poids de la carcasse ne doit pas dépasser deux kilogrammes, sinon il sera très difficile de la cuire.
Ensuite, l'oiseau doit être soigneusement rincé à l'eau et traité avec une serviette en papier.
Mélangez ensuite trois cuillères à soupe d'huile végétale avec une cuillerée de poivre et de sel, frottez la volaille avec le mélange. Laisser poser 20 minutes.
Ensuite, il est recommandé de fixer les pattes de l’oiseau avec du fil de cuisson.
Le récipient dans lequel vous allez cuire le poulet doit être rempli d'une couche de sel. Faites cuire l'oiseau à 200 degrés. Un kilogramme de poids prend une heure.
