Certaines femmes au foyer pensent que même sans marinade, une viande aussi « simple » que le poulet devrait s'avérer savoureuse et moelleuse.
Mais les experts culinaires ne sont pas d'accord avec cette affirmation.
La marinade peut rendre le goût de la volaille très intéressant, alors ne manquez pas l'occasion d'améliorer votre plat habituel.
Quelles options de marinade devriez-vous prendre en compte ?
Curry
Ce mélange d'épices précieuses rendra votre poulet incroyablement savoureux. Puisqu'il contient du curcuma, l'oiseau acquerra une belle teinte.
Vous pouvez également ajouter de l'ail pour plus de piquant et un goût agréable. Il vaut mieux l'écraser, le mélanger avec du curry et laisser ainsi pendant 20 minutes.
Kéfir
Beaucoup ont entendu dire que le kéfir peut faire de véritables miracles avec n'importe quelle viande. Même le poulet ne peut pas résister à ce produit laitier fermenté.
Vous devrez mélanger 200 ml de kéfir avec quelques cuillères à soupe de jus de citron et ajouter trois gousses d'ail hachées. Vous pouvez également ajouter une cuillerée de sel et d'herbes séchées.
Cette marinade agit en 1 à 2 heures. Il est préférable de cacher le poulet au réfrigérateur.
Sauce de soja
Les amateurs d'expérimentations culinaires savent que la sauce soja est idéale pour la volaille. Le poulet s'avère aromatique, tendre et savoureux.
Du poivre, du paprika, de l'ail et un peu de sucre sont traditionnellement ajoutés à la sauce. La marinade agit dans les deux heures.
Avant de le mettre au réfrigérateur, on cache le récipient sous film.
