Le légume est un ingrédient de nombreuses salades délicieuses, il faut donc savoir comment le préparer correctement.
Les femmes au foyer expérimentées identifient plusieurs méthodes courantes, qui présentent des avantages et des inconvénients.
Le plus souvent, les carottes pour les salades sont bouillies, cette méthode étant considérée comme classique. Mais il présente un inconvénient majeur : les carottes cessent d'être saturées, puisque l'éclat du goût est perdu.
D'autres utilisent un bain-marie ou même un micro-ondes, mais le goût du légume sera toujours médiocre.
Comment préparer des carottes pour les salades au restaurant
Vous devez d’abord éplucher les carottes et les laver soigneusement pour éliminer tout le sable. Ensuite, nous divisons chaque légume en deux moitiés pour accélérer le processus de cuisson.
Traitez ensuite les carottes avec une bonne huile végétale et placez-les dans du papier aluminium ou dans un plat à four.
Cuire les carottes pendant quarante minutes à 180 degrés. Le temps peut être augmenté si les carottes sont encore dures. Il convient également de rappeler qu'il est préférable de goûter le légume avant la cuisson.
Le fait est que les carottes elles-mêmes peuvent s'avérer insipides.
