Comment assaisonner la vinaigrette au restaurant : transformer la salade en plat gourmand

05.07.2023 19:00

La vinaigrette est une salade familière qui ne peut guère être transformée.

Tous les ingrédients de ce plat ne tolèrent pas les « étrangers », c'est pourquoi beaucoup essaient d'expérimenter l'habillage de cette salade.

Aujourd'hui, nous vous proposons de faire attention à la vinaigrette, qui donnera à la vinaigrette un goût intéressant et légèrement acidulé.

Cette vinaigrette est également appelée vinaigrette française et est souvent utilisée dans les restaurants haut de gamme. Alors, mettez l’huile de tournesol de côté et commencez.

Tout d'abord, prenez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1,5 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 1 cuillère à café de moutarde, sel et poivre au goût.

vinaigrette
Photo: Pixabay

Prenez de l'huile d'olive non raffinée et mélangez-la avec du vinaigre de vin. Ensuite, mélangez ces composants en une masse homogène et ajoutez la moutarde de Dijon.

C'est la même recette exquise de vinaigrette, qui appartient à la catégorie classique. Il convient également aux salades de viande et de légumes.

Dmitri Liskovich Auteur: Dmitri Liskovich Éditeur de ressources Internet