Parmi la variété des recettes d'okroshka, il est difficile de dire laquelle est « bonne » ou « fausse ».
Dans la plupart des cas, la femme au foyer se laisse guider par ses impressions gustatives et consulte également les membres de la famille afin qu'ils aient également l'occasion d'apprécier l'agréable soupe rafraîchissante.
Cependant, il y a deux composants qui ruineront définitivement n'importe quelle version de l'okroshka, vous ne devriez donc certainement pas les inclure dans la recette.
De quels produits parle-t-on ?
Concombres pelés
Les femmes au foyer qui ne cultivent pas elles-mêmes de concombres enlèvent souvent la peau des légumes. Cette action leur semble correcte, puisque la peau des concombres est censée pouvoir accumuler des substances nocives.
Cependant, le goût d'un tel composant sera simplement « perdu » dans l'okroshka. La pulpe du légume a un goût trop faible.
De plus, la peau aide les concombres à conserver leur forme. Par conséquent, n’enlevez pas la peau des légumes.
Radis
Ce produit est un composant assez important, mais il convient de rappeler que nous parlons de radis jeunes, juteux et savoureux.
Si votre radis est trop pointu et dur, l'okroshka sera tout simplement gâtée.
Par conséquent, avant d’introduire des radis dans une recette, vous devez d’abord évaluer son goût.
