Certaines ménagères économes, habituées à économiser sur la nourriture, achètent de la goberge au kilo.
Pourquoi? La réponse est simple : ils savent cuisiner ce poisson pour qu'il ne soit pas dommage de le mettre sur la table des fêtes.
Si vous souhaitez cuisiner la goberge de la même manière - savoureuse et juteuse, préparez les ingrédients suivants :
- 3 cuillères à soupe de moutarde préparée ;
- 1 cuillère à soupe de grains de moutarde ;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise ;
- sel, poivre noir moulu et autres épices - au goût.
Attention : le nombre de composants indiqué sera suffisant pour 1 à 1,2 kg de poisson, soit 2 à 3 carcasses.
Tout d'abord, videz le poisson (n'oubliez pas le film noir) et débarrassez-vous de la queue et des nageoires. Le poisson doit être salé et poivré.
Mélangez la moutarde et la mayonnaise et étalez le mélange obtenu sur chaque poisson à l'intérieur et à l'extérieur.
Transférez la goberge dans un plat allant au four. Mettez le poisson au four et faites cuire environ 20 minutes à 200 degrés.
Croyez-moi, cette recette vaut la peine d'être essayée.
