Le foie frit ne se révèle pas toujours comme nous le souhaiterions.
Parfois, le goût d'un plat vous déçoit, et parfois son apparence suscite des doutes.
Il est rare de pouvoir cuisiner un foie juteux avec une croûte parfaitement frite et d’une couleur appétissante. Cependant, grâce à une astuce simple, cette tâche ne sera plus impossible.
Comment obtenir le résultat souhaité
L'astuce consiste à enrober le foie déjà préparé et haché de la bonne panure. Cela aidera à préserver la jutosité des abats et à leur donner un aspect incroyablement appétissant.
Pour ce faire, vous devrez combiner un œuf de poule avec une cuillerée de fécule de pomme de terre ou de maïs dans un récipient de taille appropriée. Vous devez également ajouter du sel et ajouter une pincée de muscade et d'ail granulé.
Couvrez le récipient et attendez environ quarante minutes.
Ensuite, vous pouvez commencer en toute sécurité à préparer un foie incroyablement savoureux. Il est également important de rappeler que le foie doit également être d'abord trempé dans du lait afin d'éliminer tout éventuel goût amer désagréable.
