Si les crêpes commencent à se déchirer pendant la cuisson, c'est qu'elles n'ont clairement pas été cuites correctement.
Si vous corrigez ces défauts, les crêpes seront cuites sans « surprises » désagréables.
Quelles sont les erreurs les plus courantes ?
Manque d'eau dans la pâte
Tout le monde ne sait pas que l'utilisation de produits laitiers et de produits laitiers fermentés lors du travail de la pâte n'a pas le meilleur effet sur la qualité de la pâte.
Il s'avère trop dense, ce qui entraîne des conséquences négatives. N'oubliez donc pas d'ajouter un peu d'eau.
Sucre
En raison d'un excès de ce composant, les crêpes peuvent être complètement gâchées. Si vous ajoutez beaucoup de sucre à la pâte, les crêpes se déchireront et colleront à la poêle lors du traitement thermique.
La quantité maximale d’ingrédient sucré ne doit pas dépasser deux cuillères.
Huile
Toute femme au foyer expérimentée introduit ce composant dans la pâte. Grâce à cela, la pièce devient homogène. De plus, les crêpes ne colleront pas aux plats.
En règle générale, une seule cuillère d'huile végétale est introduite.
