Aujourd'hui, de nombreuses femmes au foyer tentent de profiter pleinement de l'accompagnement tendre, aromatique et savoureux à base de pommes de terre nouvelles.
Ce plat devient une très bonne solution pour un régime estival.
Les jeunes pommes de terre sont non seulement très savoureuses, mais aussi un produit très sain. Cependant, certaines difficultés peuvent survenir lors de la cuisson. En particulier, le légume peut avoir des qualités gustatives faibles. Les pommes de terre ne conservent pas non plus bien leur forme.
Mais si vous suivez la bonne technologie de cuisson, un tel problème ne se posera pas.
Comment faire cuire des pommes de terre nouvelles
Il convient de noter que le légume doit être bien pelé de sa fine peau. Il n'est pas recommandé d'y faire cuire des pommes de terre. En règle générale, les cuisiniers utilisent un couteau, le côté dur d'une éponge, puis rincent soigneusement le produit.
Ensuite, vous devez envoyer le produit dans le récipient de cuisson. Introduisez soigneusement l’eau. Le liquide ne doit monter que de quelques centimètres au-dessus des pommes de terre.
On attend que ça bout. Ajoutez du sel, quelques parapluies à l'aneth, quelques gousses d'ail et 2-3 feuilles de laurier. Cuire à feu modéré pendant 15 minutes. Si les tubercules sont gros, nous devons alors vérifier leur état de préparation et augmenter le temps de traitement thermique.
Égoutter l'eau et retirer les épices.
Placer dans une casserole et garder couvert pendant encore cinq minutes. Ce plat est généralement servi avec un bâton de beurre et de l'aneth.
