Lors de la préparation de raviolis faits maison, chaque petit détail peut jouer un rôle décisif dans la détermination du goût final du plat.
Par conséquent, il vaut la peine de travailler non seulement sur la recette de pâte, mais aussi de ne pas oublier la garniture.
Quelles 3 astuces vous aideront à rendre les dumplings parfumés et savoureux ?
Épices
Le moyen le plus simple d’atteindre votre objectif est d’utiliser judicieusement les différents assaisonnements. Vous pouvez ajouter différents types de poivre - l'épice complète parfaitement le goût de la viande.
Pour rendre la garniture plus noble et impressionnante, vous pouvez ajouter un peu de muscade. La feuille de laurier moulue et le paprika ont également un effet positif sur le goût.
Vert
Cette catégorie de produits se marie parfaitement avec la viande, permettant à la garniture d'atteindre tout son potentiel. Les légumes verts peuvent être ajoutés frais ou secs.
Les deux options en valent la peine.
Oignon
Le moyen le plus simple de préparer une garniture savoureuse et aromatique est d'utiliser correctement les oignons. Certaines femmes au foyer essaient de le réduire en purée afin de « cacher » le composant. Cela ne devrait pas être fait.
Les chefs expérimentés font d'abord revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis l'ajoutent à la viande hachée.
