Habituellement, des morceaux de fruits frais ou de baies, ou des fruits secs - raisins secs, abricots secs, etc. sont ajoutés aux cheesecakes.
Il n’est pas habituel d’expérimenter avec des légumes, mais dans le cas des pommes de terre, il s’agit d’une recette indépendante de caillé salé.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- fromage cottage - 300 gr;
- pommes de terre - 2-3 pièces;
- œuf - 1 pièce;
- ail - 1 gousse;
- aneth, sucre, sel au goût;
- farine - 1 cuillère à soupe. l.;
- soda (levure chimique) une pincée ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
Le rapport entre le fromage cottage et les pommes de terre devrait être presque de 1:1. Les pommes de terre sont consommées bouillies, dans leur veste.
Vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais s'il est sec, vous devrez ajouter un peu de crème sure.
Le fromage cottage est passé au tamis, les pommes de terre sont râpées sur une râpe fine et les ingrédients sont mélangés.
Ajoutez ensuite l'œuf, l'ail et l'aneth hachés et le sel. Le sucre est ajouté au goût même si le fromage cottage est aigre.
Ensuite, la farine est ajoutée, le soda (levure chimique) est mélangé, les cheesecakes sont formés avec les mains mouillées, panés dans la farine et frits des deux côtés dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
Servir avec des légumes, de la sauce, de la crème sure ou d'autres additifs au goût.
Bon appétit!
