La pizza est toujours savoureuse, pratique, satisfaisante, mais pas toujours saine. Lorsque l'on veut cuisiner quelque chose avec les mêmes indicateurs, mais aussi sain, alors il faut se tourner vers les légumes.
Le principal légume d’été est la courgette. Vous pouvez faire des crêpes, les faire frire ou les mijoter, ou vous pouvez faire une cocotte.
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- courgettes - 400 gr;
- fromage - 100 gr;
- 2 œufs de poule ;
- crème sure - 100 gr;
- farine de blé - 150 gr;
- vert;
- soda - ½ cuillère à café;
- sel et poivre au goût.
Comment cuisiner
Il suffit de laver et de râper les jeunes courgettes, puis d'essorer l'excédent de jus.
Le fromage peut être râpé sur une râpe fine. Les verts sont lavés et hachés.
Mélangez le soda avec la crème sure, laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez les œufs, les herbes, le sel et le poivre, le fromage, ajoutez les courgettes et mélangez.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale, préchauffer le four à 180 degrés et cuire la cocotte pendant 40 à 50 minutes.
Bon appétit!
