Les flèches d'ail sont fortement implantées dans les cuisines et de nombreuses femmes au foyer congèlent même cet ingrédient pour l'hiver.
Fondamentalement, les pousses inutiles de cette plante sont frites dans de l'huile végétale. Et ce plat s'ouvre d'un tout autre côté si vous abordez la préparation avec imagination.
Vous pouvez faire mariner les flèches à l'ail, les faire mijoter dans un assortiment de légumes ou séparément, simplement les faire frire, mais il est préférable de les faire frire avec de la crème sure.
On dit que ça aura le goût de champignons.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- Flèches de 450 à 500 g ;
- 30 g de beurre ;
- 3 cuillères à soupe. l. Crème fraîche;
- sel;
- poivre noir
Comment cuisiner
Pour cuisiner, vous n’avez besoin que de la tige. Coupez-le en morceaux avec des ciseaux ou un couteau.
Nous jetons les parties jaunies et endommagées de la tige.
Faites chauffer le beurre, faites frire les flèches, remuez et couvrez avec un couvercle.
Cuire à feu moyen pendant environ 7 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Dès que les flèches brunissent, ajoutez la crème sure, le sel et le poivre.
Remuer et cuire encore 2-3 minutes, mais sans couvrir de couvercle.
Le plat aura le goût de champignons frits et pourra être servi avec des pommes de terre nouvelles bouillies.
Bon appétit!
