La chapelure est une option classique pour préparer des côtelettes de qualité, mais parfois vous souhaitez abandonner même cette option éprouvée au profit d'une nouvelle expérience.
L’utilisation d’autres méthodes de panure peut transformer un plat traditionnel.
Quelles peuvent être considérées comme des options valables ?
Mélange oeuf-farine
Cette option est l’une des plus réussies, car elle aidera les côtelettes à conserver efficacement leur forme. De plus, un mélange de farine et d'œufs ne permettra pas au jus de « s'échapper » pendant le processus de friture.
Tout d'abord, la côtelette doit être transformée dans l'œuf, puis saupoudrée de farine. Vous pouvez également utiliser la farine elle-même comme une bonne option.
Graines de Chia
Si vous aimez les combinaisons de saveurs intéressantes, vous adorerez les graines de chia comme alternative intéressante à la chapelure.
N’oubliez pas non plus que les superaliments sont incroyablement sains.
Noix
Si les graines de chia vous semblent trop « exotiques », alors vous pouvez regarder de plus près les noix. Absolument tous conviennent.
Cependant, vous devez comprendre que le produit doit d'abord être passé dans un moulin à café de haute qualité.
