Les cheesecakes sont généralement préparés pour le dessert. Des fruits frais ou des baies, ainsi que des fruits secs, sont utilisés comme garniture.
Voici une recette intéressante mais oubliée de cheesecakes aux carottes. On dit que ce plat était souvent préparé par les femmes au foyer soviétiques.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 120 grammes de carottes ;
- 15 grammes de semoule ;
- 1 œuf de poule ;
- sucre - 45 g;
- farine - 60 gr.
Comment cuisiner
Le plus important est de bien cuire les carottes.
Pour ce faire, le légume doit être lavé, pelé et haché avec un mixeur ou passé dans un hachoir à viande.
Ensuite, la purée finie doit être placée dans une casserole et chauffée à 90 degrés.
Une fois prêt, ajoutez 15 grammes de semoule, mélangez et laissez cuire 5 à 10 minutes.
Si la purée est très épaisse ou brûle, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'eau (bouillie).
Le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis métallique, puis ajouté à la purée de carottes et de semoule.
Ensuite, nous envoyons l'œuf de poule, le sucre et la farine.
Les ingrédients sont mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, après quoi des cheesecakes peuvent être formés, panés dans de la farine et frits dans des légumes ou du beurre.
Servir à table avec de la crème sure.
Bon appétit!
