Les crêpes aux courgettes sont l'un de nos plats d'été préférés. Chaque femme au foyer a sa propre recette, mais il y en a une spéciale.
On dit que cette option changera toute idée du plat habituel.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- 200-220 g de courgettes ;
- 1 œuf de poule ;
- ½ oignon moyen ;
- légumes verts au goût;
- 2 cuillères à soupe. l. farine;
- sel et poivre;
- huile végétale.
Comment cuisiner
Les courgettes doivent être coupées et salées, puis laisser reposer 10 à 15 minutes. De cette façon, l’excès de jus s’enlèvera et vous n’aurez pas à presser la pulpe végétale.
Ensuite, les légumes sont râpés sur une râpe grossière ou fine et mélangés avec des herbes hachées.
Ajoutez ensuite l'œuf et la farine, le sel et le poivre au mélange, mélangez et vous pouvez commencer à frire.
Pour découvrir un nouveau goût, les crêpes de courgettes doivent être servies avec une sauce spéciale.
Pour ce faire, mélangez la mayonnaise avec le ketchup, ajoutez de l'aneth frais et des concombres frais finement hachés (ou râpés).
Ces crêpes peuvent être servies en accompagnement, par exemple avec du poulet ou de la viande.
