La viande hachée est un excellent produit qui vous aide à préparer rapidement une variété de plats ou d'ajouts à ceux-ci.
Mais il convient de rappeler qu'il s'agit également d'un produit périssable qui ne peut tout simplement pas rester des semaines sans congélation supplémentaire. Néanmoins, les organismes les plus nuisibles commenceront rapidement à apparaître en masse.
Le traitement thermique n'aidera plus ici.
Mais est-il possible de conserver une telle viande hachée au réfrigérateur au moins une journée ?
Comme le notent les experts, le poulet haché se conserve 8 heures et le porc et le bœuf hachés 12 heures.
Mais si vous effectuez des manipulations supplémentaires, la viande hachée peut tenir une journée sans geler. Pour ce faire, vous devez vérifier que le produit ne contient pas d’humidité, qui constitue un excellent terrain fertile pour les bactéries.
Épongez la viande hachée avec des serviettes, enveloppez-la dans du papier épais ou mettez-la dans un récipient hermétique.
