Il existe de nombreuses recettes de plats à base de courgettes. Ce sont des cocottes et des crêpes, des petits pains et des gâteaux aux légumes, des légumes au four ou farcis.
Dans ce dernier cas, on considère que l'option la plus délicieuse est farcie de viande hachée. C'est faux. Les courgettes farcies au fromage cottage ne sont en aucun cas inférieures en termes de goût et de santé.
Pour vous préparer, vous aurez besoin
- 2 courgettes ;
- 200 g de fromage cottage ;
- aneth et persil;
- 2-3 gousses d'ail ;
- 1 œuf ;
- sel;
- poivre noir moulu;
- 100 grammes de fromage.
Comment cuisiner
Les courgettes doivent être lavées et coupées dans le sens de la longueur. S'il ne s'agit plus d'un jeune légume, ce serait une bonne idée d'enlever la peau et les graines.
Le persil et l'aneth doivent être hachés et l'ail doit être passé dans une presse et mélangé avec des herbes.
Mélangez ensuite le fromage cottage et l'œuf dans un bol profond, ajoutez les herbes hachées, le sel et le poivre au goût.
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius, remplissez les courgettes de fromage cottage, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant 40 minutes.
Bon appétit!
