Certains pensent qu'il suffit de « évoquer » la préparation d'un café bon marché, car son goût est médiocre.
Tout le monde ne sait pas que même un produit coûteux peut être endommagé si plusieurs erreurs graves sont commises au cours du processus.
Quels sont les 3 défauts qui gâchent le goût noble d'un café même cher ?
Eau
Le goût final de la boisson dépendra en grande partie du type d'eau que vous décidez d'utiliser. Si nous parlons de liquide du robinet très dur, vous ne pouvez même pas rêver du goût subtil du café.
Par conséquent, utilisez un filtre ou achetez de l’eau en bouteille.
Température de l'eau
Une eau trop chaude prive littéralement le café d’une grande partie de sa saveur et de son arôme. Par conséquent, il est nécessaire d’éviter l’ébullition active lorsqu’il s’agit de préparer une boisson chez un Turc.
Si vous utilisez une cafetière ou une presse française, il serait plus sage de refroidir l'eau de 5 degrés.
Douceur
Ne gâchez pas le goût du café avec des ingrédients sucrés. Si, dans la plupart des cas, le sucre peut rendre les aliments plus brillants et plus riches, la situation est exactement inverse lors de la préparation du café.
