Il est facile d'obtenir un accompagnement savoureux, aromatique et friable si vous vous souvenez de quelques règles de cuisson simples.
Tout d'abord, vous devez adopter une approche responsable dans le choix d'une poêle pour la cuisson des céréales. Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable avec un fond épais sont les meilleurs.
Ensuite, le sarrasin doit être lavé. Il est conseillé de répéter la procédure jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Ensuite, vous devez sécher les grains. La dernière procédure peut être effectuée avec des serviettes en papier.
Ensuite, vous pourrez passer à la cuisine.
Pour rendre la bouillie de sarrasin savoureuse, utilisez de l'eau propre pour la cuisson. Idéalement, versez les céréales avec de l'eau filtrée ou bouillie. Les femmes au foyer expérimentées disent que vous devriez verser la bouillie avec de l'eau bouillante et non avec un liquide froid. Cette astuce vous aidera à obtenir un plat plus tendre et moelleux.
Pour deux verres d’eau, il vous suffit de prendre un verre de céréales.
Pendant la cuisson, la casserole avec les céréales doit être recouverte d'un couvercle. Le feu doit être réduit au minimum.
Dès que le sarrasin est prêt et que le feu est éteint, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle et mettre l'accompagnement sur les assiettes.
Il est conseillé d'envelopper la poêle avec une serviette et de laisser infuser la bouillie pendant quelques minutes. Après cela, vous devez ajouter un morceau de beurre au sarrasin.
En conséquence, si vous suivez des règles simples, vous obtenez une bouillie aromatique et très savoureuse.
