Si vous décidez de faire bouillir de délicieuses boulettes, vous devez vous assurer qu'elles ne collent pas ensemble.
Sinon, cela pourrait vous couper l’appétit.
De plus, manger un plat collé est tout simplement inconfortable.
Quelles sont les 3 règles de cuisine à retenir ?
Ajouter suffisamment d'eau
Pour que la garniture soit juteuse et que la pâte elle-même ne colle pas, les boulettes nécessitent une quantité d'eau suffisante.
Ainsi, pour trois cents grammes de produit semi-fini, vous devez prendre 900 ml d'eau. Le rapport idéal est de 1 pour 3.
Huile végétale
Lors de la cuisson de raviolis, la même astuce fonctionne que dans le cas de tout autre produit à base de farine. Nous parlons d'huile végétale.
Il suffit de verser une seule cuillère dans la poêle pour obtenir l'effet souhaité.
Beurre
Mais cette astuce est nécessaire dans les cas où les raviolis risquent de se coller immédiatement au moment de servir. Après avoir retiré le produit de la poêle, vous devez mettre un cube de beurre dessus.
De telles boulettes non seulement ne colleront pas ensemble, mais s'avéreront également beaucoup plus savoureuses que d'habitude.
