Ceux qui aiment les sushis, le poke, qui est une salade dont les ingrédients essentiels sont le riz, le poisson, la sauce et les légumes, l'apprécieront également.
Cependant, il convient de noter que les fondateurs du poke l'ont préparé à partir de ce qui était disponible.
Vous pouvez faire la même chose en mettant presque tout au réfrigérateur sur du riz.
Cependant, vous pouvez utiliser non seulement du riz. Vous pouvez le remplacer par du quinoa. Cette céréale est faible en calories et contient une grande quantité de vitamines et de fibres.
N'importe quelle autre céréale fera l'affaire, par exemple le boulgour. La principale exigence pour la base du poke est qu’elle ne soit pas trop cuite.
Les nouilles sont une autre option courante. Un large choix vous attend ici : vous pouvez utiliser des nouilles de riz ou du soba au sarrasin.
En général, toutes les nouilles fines feront l'affaire, qui, encore une fois, ne sont pas trop cuites. Les nouilles aux œufs en sont un bon exemple.
Enfin, vous pouvez utiliser des feuilles de laitue pour une collation peu calorique. Si vous choisissez d'utiliser de la roquette, n'en ajoutez pas trop : l'amertume peut gâcher la saveur du poke.
