Le bortsch est un plat populaire, mais tout le monde n'est pas capable de préparer une soupe vraiment aromatique, riche et savoureuse.
Néanmoins, vous devez connaître quelques astuces culinaires pour surprendre votre foyer avec le goût unique du bortsch fait maison.
Par exemple, peu de gens ajoutent un morceau de beurre dans la poêle. Cette décision peut paraître étrange à certains, mais elle est tout à fait justifiée.
Vous devez ajouter de l'huile si vous souhaitez obtenir un goût plus équilibré des ingrédients. Ce bortsch s'avère plus doux et plus crémeux.
De plus, si de la viande maigre a été choisie pour préparer le bortsch, un petit morceau de beurre ne fera qu'ajouter du gras à la soupe.
Pour une poêle standard, seulement 80 grammes d’huile suffiront.
La première portion du produit doit être ajoutée lors de la préparation de la friture. La deuxième portion de la portion peut être ajoutée 5 minutes avant la fin de la cuisson.
