La cocotte de fromage cottage est un dessert délicieux et sain qui se marie bien avec divers additifs (baies, fruits ou confitures).
Non seulement les adultes, mais aussi les enfants adoreront cette friandise.
Mais de nombreuses femmes au foyer se disputent souvent à propos de la recette de la cocotte. Certains disent que l’on peut cuisiner sans sel ni levure chimique.
Néanmoins, il existe un risque que de tels additifs affectent négativement le goût et que le gâteau tombe rapidement après refroidissement.
Si vous souhaitez tout de même réaliser une cocotte plus moelleuse, vous pouvez ajouter un peu de soda ou de levure chimique.
Dans le premier cas, vous devrez éteindre l'additif avec de l'acide citrique ou de la crème sure. Pour 150 grammes de farine, vous devez prendre un quart de cuillère à café de l'ingrédient principal.
En ajoutant de la levure chimique, vous pouvez éviter ces difficultés.
Il suffit de mettre une seule cuillère à café de produit dans la pâte pour 150 grammes de farine.
