Tôt ou tard, toute femme au foyer devra apprendre à faire des génoises, car c'est la base pour préparer presque tous les gâteaux.
Et comme tarte seule, la génoise est plutôt bonne.
Que faire ou, à l'inverse, ne pas faire pour que vos pâtisseries soient toujours magnifiques et suscitent des exclamations étonnées de la part des personnes réunies à la table de fête ?
Préparez d’abord les ingrédients nécessaires : un verre de farine, la même quantité de sucre et 4 œufs.
Après cela, séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs au batteur jusqu'à ce qu'ils forment une mousse mousseuse, en ajoutant progressivement le sucre (si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par du sucre en poudre).
Sans arrêter de fouetter, ajoutez les jaunes à la pâte, un à un, puis la farine.
Il ne reste plus qu'à transférer la pâte dans un plat allant au four et à la mettre au four environ 30 minutes à 180 degrés.
Attention : il n'est pas nécessaire de graisser le moule avec de l'huile, cela empêcherait la génoise de pousser correctement.
