Comme vous le savez, vous ne pouvez pas gâcher le porridge avec de l’huile.
C'est vrai. Toute céréale deviendra plus tendre et aromatique si vous ajoutez un peu d'huile dans la poêle après la cuisson. Le riz dans ce cas ne fait pas exception.
Mais quelle est la meilleure huile à ajouter au riz ?
Comme le notent les experts culinaires, si nous parlons de bouillie de lait, il est préférable d'utiliser du beurre en complément.
Mais il est important de ne pas en faire trop.
Pour un verre de riz, 50 grammes de cet ingrédient suffiront, ce qui signifie que vous devrez dépenser jusqu'à 230 grammes de produit par kilogramme de céréales.
Si nous parlons de servir du riz en accompagnement, 115 à 120 grammes par kilogramme suffisent.
Si la bouillie est cuite dans l'eau, une plus grande attention doit être accordée au plat principal.
Si vous avez des légumes en accompagnement, l'huile d'olive ou de sésame est parfaite. Il est préférable de choisir l'huile de tournesol pour la viande ou le poisson.
