Le secret pour faire une omelette moelleuse est très simple : vous devez prendre un grand plat allant au four et le remplir entièrement du mélange œufs-lait.
Si vous faites cuire une telle base au four, l'omelette deviendra très aérée.
Le plat ressemblera au même plat de maternelle que beaucoup de gens appréciaient dans la petite enfance.
Cependant, le problème est que la cuisson d'une omelette au four prend trop de temps.
Je veux que le plat soit grand et tendre même lorsqu'il est cuit sur la cuisinière.
Heureusement, il existe un moyen. Et le secret ne réside pas dans un rapport particulier de composants. Et d'une certaine manière... les couvercles de poêles à frire.
L'astuce pour faire une omelette
Avant de verser le mélange œufs-lait dans la poêle, versez de l'huile végétale dans le bol et ajoutez un morceau de beurre.
Une omelette préparée avec ce mélange s'avérera incroyablement appétissante.
Cependant, le beurre ne doit pas être seulement dans la poêle, mais aussi sur le couvercle.
Il est nécessaire de lubrifier la partie inférieure du dispositif en verre avec l'ingrédient huileux.
Si l'omelette est cuite dans une poêle fermée et qu'il y a une couche d'huile à l'intérieur du couvercle, alors le plat devient aéré.
Le plat s'avérera grand et tendre. Et il ne sera pas nécessaire d'utiliser le four.
