Le légume le plus apprécié au début de la saison estivale est la courgette. Nutritive et diététique, elle est présente dans de nombreuses recettes.
Et si vous n'avez pas le temps de vous embêter avec des crêpes et des petits pains, alors ces recettes simples sans cuisson, dans une poêle ordinaire, vous seront utiles.
1. Courgettes frites
Pour cette recette, vous aurez besoin de courgettes, de sel, de poivre, d'ail et d'huile végétale.
Coupez les courgettes en morceaux et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez du sel et du poivre au goût et de l'ail pour la saveur.
2. Courgettes en pâte
Pour faire des courgettes panées, vous aurez besoin de courgettes, de farine, d'œufs, de sel et de poivre.
Coupez les courgettes en fins morceaux et roulez-les dans la farine.
Trempez ensuite les morceaux de courgettes dans l'œuf et roulez à nouveau dans la farine.
Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Courgettes aux légumes
Pour cette recette vous aurez besoin de courgettes, carottes, oignons, tomates, ail, sel et poivre.
Faire revenir les courgettes et les oignons hachés dans l'huile végétale.
Ajouter les carottes hachées, les tomates et l'ail, remuer et cuire encore quelques minutes. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
4. Courgettes à la crème sure
Pour préparer des courgettes à la crème sure, vous aurez besoin de courgettes, de crème sure, d'ail, d'herbes et de sel.
Coupez les courgettes en cubes et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter la crème sure, l'ail, les herbes hachées et le sel au goût. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que la crème sure épaississe.
Bon appétit!
