Si vous voulez que votre pizza soit exactement comme celle que l'on trouve dans les restaurants italiens, utilisez la recette que vous trouverez dans cet article.
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- 4 tasses de farine blanche,
- 2,5 cuillères à café de levure rapide,
- 1,5 verres d'eau,
- 1,5 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- Une pincée de sucre
- Une pincée de sel
- Une pincée d'origan.
La première chose à faire est de chauffer l’eau et d’y dissoudre le sucre et la levure.
Laissez le plat avec la pâte sur la table, recouvert d'un torchon, pendant 5 à 7 minutes.
Dans un autre bol, mélanger le sel et la farine, ajouter l'huile d'olive. Il est maintenant temps d'ajouter l'origan.
Il ne reste plus qu'à combiner les deux masses et à les mélanger.
Lorsque la pâte épaisse et non collante est prête, badigeonnez le dessus d'huile d'olive, couvrez d'un film alimentaire et placez dans un endroit tiède pendant 1h30.
Après le temps spécifié, la pâte est considérée comme prête - vous pouvez l'étaler en toute sécurité et placer la garniture dessus.
