Plus le nom d'un plat semble original, plus sa préparation semble difficile. Un exemple est un plat italien traditionnel à base d’œufs et de quelques autres ingrédients.
L’original s’appelle frittata à l’avocat. Est-ce vraiment si difficile ?
Ingrédients:
- 4 œufs ;
- 1 avocat ;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 30 g de parmesan râpé ;
- sel et poivre au goût.
Préparation
1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette.
2. Coupez l'avocat en morceaux et ajoutez-le dans le bol avec les œufs.
3. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez tous les ingrédients.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile d'olive.
5. Versez le mélange d'œufs dans la poêle et lissez-le avec une spatule.
6. Cuire jusqu'à ce que l'œuf soit doré sur le dessus et commence à prendre en dessous.
7. Retournez la crêpe aux œufs et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
8. Saupoudrer de parmesan râpé, saler et poivrer au goût et servir.
Bon appétit!
