Il s'avère qu'au moins une douzaine de plats peuvent être préparés à partir de courgettes, et non sans bienfaits pour l'organisme dans son ensemble.
Voici une recette qui se veut originale : des courgettes à la crème sure et au fromage.
Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- courgettes - 2 pièces;
- crème sure - 2 cuillères à soupe ;
- fromage - 100 grammes;
- légumes verts (aneth, persil) - au goût ;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
1. Épluchez les courgettes et coupez-les en fines tranches.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile. Placez les courgettes dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
3. Transférez les courgettes frites dans un plat allant au four.
4. Dans un autre bol, mélanger la crème sure, le fromage, les herbes, le sel et le poivre au goût. Versez ce mélange sur les courgettes.
5. Cuire les courgettes au four à 180 degrés Celsius pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir chaud, parsemé d'herbes fraîches, en plat indépendant ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Bon appétit!
