Les premiers jours après le début de la maturation de la première récolte de fraises, les baies sont consommées comme ça. Ensuite, ils commencent à le servir avec de la crème et du sucre, et lorsqu'ils en sont complètement remplis, ils le laissent passer aux préparations.
Une méthode populaire est la congélation. Voici comment procéder.
Congeler frais
Les fraises doivent être lavées, les tiges retirées et séchées sur une serviette en papier. Ensuite, les baies doivent être placées sur un plateau ou une plaque à pâtisserie et placées au congélateur pendant 3 à 4 heures. Après cela, les fraises peuvent être transférées dans des sacs ou des conteneurs de congélation.
Congeler avec du sucre
Pour ce faire, mélangez les fraises avec le sucre dans un rapport de 1:1. Le mélange doit être bien mélangé et réparti dans des sacs ou des récipients.
Purée surgelée
Les fraises doivent être lavées, les tiges enlevées, séchées et hachées dans un mélangeur. La purée obtenue doit être versée dans un bac à glace et congelée. Ensuite, les cubes de purée doivent être transférés dans un sac ou un récipient et conservés au congélateur.
Congeler avec de la crème
Les fraises doivent être lavées, les tiges enlevées et réduites en purée. Ensuite, vous devez ajouter de la crème à la purée et bien mélanger. Le mélange obtenu doit être versé dans des moules et congelé jusqu'à ce qu'il soit solide.
Par expérience personnelle : la dernière option pour préparer des baies fraîches est considérée comme la plus délicieuse des plus rapides.
