La vinaigrette César peut être un défi même pour une femme au foyer qui possède une expérience impressionnante.
Cependant, si vous suivez toutes les recommandations que vous trouverez dans cet article, préparer le pansement ne sera pas difficile.
Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires :
- 2 œufs ;
- 200 ml d'huile d'olive (il faut en prendre une qui n'a pas d'odeur) ;
- 1,5 cuillères à café de moutarde ;
- 2 gousses d'ail ;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
- 6-7 anchois ;
- 1 cuillère à soupe de sauce soja ;
- 20 g de parmesan.
Mélangez les œufs, l'huile et la moutarde dans un récipient et battez-les à l'aide d'un mixeur plongeant.
Vous obtiendrez ainsi une substance crémeuse dans laquelle vous pourrez ajouter de l'ail écrasé au presse.
L'étape suivante consiste à ajouter le jus de citron, les anchois et la sauce soja. Avant de combiner le parmesan avec le reste des ingrédients, il doit être râpé.
Encore une fois, mixez soigneusement notre future sauce avec un mixeur et vous pourrez assaisonner le plat.
Attention : la vinaigrette doit être conservée au réfrigérateur, mais pas plus de deux jours.
