L'été approche à pas de géant, une excellente occasion d'apprendre à préparer des boissons qui vous procureront longtemps une sensation de fraîcheur et de légèreté.
Ce qu'il faut pour cela :
- 2 oranges ;
- 1 citron ;
- 400 g de sucre ;
- 4 litres d'eau.
Ébouillantez les agrumes avec de l'eau bouillante, puis essuyez-les et placez-les au congélateur pendant 3 à 4 heures.
Passé ce temps, vous pouvez commencer à préparer le sirop de sucre. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau, ajoutez du sucre dans la casserole et faites cuire son contenu pendant environ 10 minutes.
Laissez maintenant le sirop refroidir juste au-dessus de la température ambiante.
Pendant ce temps, sortez les oranges et le citron du congélateur, coupez-les en morceaux et, en vous assurant qu'il n'y a pas de pépins, broyez-les dans un hachoir à viande.
Il ne reste plus qu'à combiner la masse d'agrumes écrasés avec le sirop, bien mélanger et laisser infuser. Cela prendra environ 5 à 6 heures.
Il ne reste plus qu'à filtrer la boisson à travers une étamine et à la laisser refroidir au réfrigérateur, après quoi elle peut être servie.
