Les salades célèbres - Salade Olivier et hareng sous un manteau de fourrure - n'ont pas perdu de leur popularité depuis des années.
Les femmes au foyer essaient d'ajouter quelque chose de nouveau à la recette classique afin que les plats ne deviennent pas ennuyeux et pétillent d'un nouveau goût.
Cependant, il existe une nuance sur laquelle de nombreux chefs passent sous silence : la mayonnaise.
Ce produit n'ajoute aucun avantage à la salade et est même nocif, mais tout le monde est habitué à le faire et ne pense pas au fait qu'il existe des options pour remplacer la mayonnaise qui sont beaucoup plus saines et plus savoureuses.
Quoi ajouter à la salade à la place de la mayonnaise
Cette sauce saine était appréciée non seulement par les ménagères ordinaires, mais aussi par les chefs qui appréciaient à la fois ses bienfaits et son goût.
Recette de sauce à salade
Vous pouvez assaisonner la salade sans mayonnaise, et voici ce que vous devez faire, selon ces étapes étape par étape.
- Préparez les jaunes bouillis, la moutarde, le jus de citron, le sucre et les câpres.
- Passez les jaunes au tamis fin, mélangez-les au goût avec du jus de citron, de la moutarde et des câpres finement hachées, qui peuvent être remplacées par des olives si vous le souhaitez.
- La prochaine étape consiste à rehausser le goût. Ceci peut être réalisé en ajoutant du sel et du poivre au mélange.
- Mélangez soigneusement les ingrédients et la vinaigrette est prête.
Utilisez une vinaigrette maison saine pour toute salade nécessitant une vinaigrette. Vous l'aimerez certainement!
