Tout le monde connaît la salade dite « grecque » avec de la feta et des légumes frais. C'est une collation estivale préférée, mais tout le monde ne sait pas ce qui gâche le goût de la salade.
Nous vous expliquerons les principales erreurs et comment bien préparer la vinaigrette pour la salade grecque afin de profiter pleinement de son goût.
Erreurs de cuisine
Premièrement, il ne faut pas utiliser de fromage feta à pâte molle pour préparer le plat, qui s'effrite, devient mou et paraît moche.
Deuxièmement, s'il n'y a pas d'autre option, il est préférable d'ajouter du fromage feta et même du fromage Adyghe. Il n'y a pas d'autres analogues - ils gâchent le plat.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- tomates (cerise) - 8 pièces;
- oignon à salade (violet) - 1 pièce;
- fromage feta (brynza);
- 1 concombre ;
- olives noires;
- vinaigre - 20 ml;
- huile d'olive;
- feuilles de laitue;
- sel, poivre, herbes aromatiques au goût.
Comment cuisiner
Les feuilles de laitue sont placées dans une assiette creuse.
Coupez simplement la cerise en deux et hachez le concombre en cubes moyens.
Le fromage est également coupé, mais pas plus gros que les tomates et les concombres.
L'oignon est pelé et coupé en demi-anneaux.
Ajoutez ensuite des olives ou des olives noires (sans noyaux ni saumure).
Mélangez les ingrédients et préparez la vinaigrette.
Pour ce faire, mélangez du vinaigre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez du sel, du poivre et des épices. L'origan et le basilic se marient bien avec cette salade. Mélangez la vinaigrette, versez sur la salade et servez.
Bon appétit!
