Une sauce spéciale doit avoir une consistance assez dense, c'est pourquoi les ménagères expérimentées choisissent l'une des méthodes possibles pour rendre la sauce plus épaisse.
Il s’avère qu’il existe de nombreuses techniques de ce type.
Certaines personnes choisissent la version classique avec de la farine, mais il existe aussi des manières plus insolites.
À quelles méthodes pouvez-vous prêter attention ?
Amidon
Ce produit fonctionne très bien avec les sauces et les sauces. Pour beaucoup, cela semble le plus simple. Une cuillère du produit est dissoute dans 200 ml d'eau.
Ensuite, vous devez battre activement la substance.
L'amidon est introduit progressivement.
Moutarde
Cette option est parfaite pour ceux qui aiment un léger degré de piquant dans leurs plats. Pendant que vous travaillez avec la sauce, vous devrez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde en poudre.
Essayez de bien mélanger le composant sec afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Un avantage agréable de cette technique est que la sauce s'avère être d'une très belle couleur.
Beurre ou crème sure
Les deux composants peuvent rendre la sauce épaisse, mais la méthode d'introduction est différente. La crème sure est ajoutée en petite quantité au moment où la sauce est prête et a même eu le temps de refroidir un peu.
Le beurre est envoyé pendant la cuisson.
