Cuisiner du pilaf peut être un véritable défi même pour une femme au foyer expérimentée.
Nous parlons des erreurs les plus courantes lors de la cuisson du pilaf.
Pourquoi ne puis-je pas avoir un bon pilaf ?
Premièrement, le mauvais choix de viande. Il est préférable de prendre du bœuf ou de l'agneau plutôt que du porc ou du poulet. Assurez-vous que la viande est de haute qualité et fraîche.
Deuxièmement, le mauvais choix de riz. Utilisez uniquement du riz à grains longs, sinon vous vous retrouverez avec du porridge.
La troisième erreur est le mauvais rapport entre les ingrédients. Il faut beaucoup de viande - 1,5 kg pour 1 kg de riz.
Un peu de graisse ou d'huile est également souvent ajoutée. En conséquence, le riz sera sec et la viande sera dure.
De plus, vous devez surveiller la température afin que le riz ne sèche pas et ne brûle pas.
