Même si le bortsch s'avère presque toujours parfait, vous pouvez toujours libérer le potentiel du plat.
Avec seulement quelques astuces, au lieu de l'habituelle soupe maison, vous pouvez servir un plat exquis au niveau de la cuisine d'un restaurant.
Des produits simples et abordables que toute femme au foyer a toujours sous la main y contribueront.
Que faut-il ajouter au bortsch pour en améliorer le goût ?
Huile
Beaucoup de gens pensent que le bortsch est déjà trop gras, mais le beurre ne gâchera pas la situation. Au contraire, un produit sain ne fera que rendre le goût plus « doux », « doux » et plus agréable.
Le bortsch deviendra un plat complet au goût uniforme et riche.
Il est d'usage d'ajouter un petit cube de beurre vers la fin de la cuisson.
Sucre
Certains font frire les betteraves avec du sucre pour ne pas perdre la couleur du légume-racine et de la soupe entière, mais ce n'est pas la question. Le sucre peut être introduit au tout dernier stade dans un but complètement différent : améliorer considérablement le goût.
Une seule petite cuillère de sucre (ou même la moitié) rendra le bortsch inoubliable.
