Dacha au printemps signifie barbecue et légumes grillés. Mais créer une maison dans un partenariat de jardinage pour cela n'est pas la décision la plus raisonnable, d'autant plus que nombre de ces plats peuvent être préparés à la maison au four.
Nous vous expliquerons comment cuire des légumes grillés au four.
Préparation de la marinade
Pour la viande ou les légumes, dans ce cas, l'essentiel est une marinade de qualité. Les légumes ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients :
- sel;
- jus de citron;
- huile végétale.
Le sel est pris au goût et les ingrédients liquides sont mélangés dans un rapport de 1:3. De cette façon, vous pouvez faire mariner des aubergines, des courgettes et des poivrons. Si la recette contient des tomates, elles auront meilleur goût si vous les faites mariner dans la même composition, mais sans jus de citron. Les légumes seront prêts à cuire dans 15 à 20 minutes.
Légumes grillés au four
En plus des légumes, vous aurez besoin d'un four et d'une grille. Il est important de pouvoir cuisiner en mode « grill » ou « convection », que l'on retrouve dans tous les fours modernes.
Les courgettes, les courgettes et les aubergines sont coupées en médaillons ronds de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
Les tomates sont cuites entières et les poivrons sont coupés en quartiers plats.
Avant de placer les légumes sur le gril, celui-ci doit être graissé avec de l'huile végétale et le four doit être préchauffé à 180 degrés. Après cela, vous pouvez faire cuire les légumes. 20-30 minutes - et le tour est joué.
Bon appétit!
