L'un des signes d'un cheesecake bien préparé est son intégrité.
Si les gâteaux au fromage cottage s'effondraient directement dans la poêle ou s'étalaient partout, alors le cuisinier avait clairement fait quelque chose de mal.
Pour éviter cet échec, les ménagères ajoutent de la farine et des œufs à la base des cheesecakes.
Il semblerait qu'il soit impossible de ne pas utiliser ces produits, car ce sont des composants contraignants.
Et pourtant, il devient parfois nécessaire de se passer de farine et d'œufs.
Premièrement, ces produits peuvent tout simplement ne pas être au réfrigérateur. Deuxièmement, n'oubliez pas que l'ingrédient principal des cheesecakes reste le fromage cottage, il n'est donc pas nécessaire d'en occulter le goût.
Recette de cheesecake sans œufs ni farine
La semoule peut agir comme un ingrédient liant qui remplace les composants de l’œuf et de la farine.
Un paquet de fromage cottage devrait contenir 3 à 4 cuillères à soupe de ce composant.
À la même masse, vous devez ajouter quelques cuillères à soupe de sucre cristallisé et juste un peu d'huile de tournesol.
Après avoir bien mélangé, la base du cheesecake sera prête.
Après avoir moulé chaque pain plat, le cuisinier devra le rouler dans les restes de semoule. Ce n'est qu'après cela que la « rondelle » peut être placée sur la poêle.
Le résultat final sera un plat complet et, surtout, appétissant. Le goût de caillé, pour lequel de nombreux gourmets se lancent dans la préparation de cheesecakes, se fera clairement sentir.
